笛 子

近日，省商務(wù)廳公布2024年度“5A遼寧綠色餐廳”名單，我市6家餐飲企業(yè)上榜。這些上榜企業(yè)為全市餐飲企業(yè)打了樣，同時也表明，綠色餐飲模式必將成為未來餐飲服務(wù)行業(yè)長盛不衰的制勝法寶。

食品安全事關(guān)百姓福祉，餐飲服務(wù)行業(yè)肩負著重大社會職責，稍有疏忽就會釀成安全事故，引發(fā)嚴重后果。近年來全國各地相繼出現(xiàn)的食品安全事故也給我們敲響了警鐘，惟有堅持綠色發(fā)展理念，把食品安全放在首位，才能杜絕食品安全事故的發(fā)生，推動餐飲行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。餐飲行業(yè)的綠色發(fā)展是一項復(fù)雜工程，最重要的是餐飲企業(yè)必須嚴格自律，嚴把質(zhì)量關(guān)，嚴格遵守食品安全相關(guān)規(guī)定，創(chuàng)新綠色餐飲模式，不能貪圖小利而置消費者健康安全于不顧，堅決杜絕一切摻假摻雜、以次充好等問題食品擺上餐桌。行業(yè)主管部門的嚴格監(jiān)管也至關(guān)重要，必須將日常監(jiān)管和定期檢查相結(jié)合，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，重拳打擊危害食品安全違法犯罪行為。

推動餐飲行業(yè)綠色轉(zhuǎn)型既是一個經(jīng)濟問題，更是一個民生問題。要充分調(diào)動各方力量，加強執(zhí)法檢查，強化政策引導(dǎo)，為餐飲企業(yè)的綠色發(fā)展創(chuàng)造良好環(huán)境。廣大市民不僅是消費者，也是監(jiān)督員，要讓綠色發(fā)展理念深入人心，共同營造健康、安全的餐飲環(huán)境。