本報訊（全媒體首席記者 楊峰）近日，為全面落實網(wǎng)絡訂餐第三方平臺主體責任，防范網(wǎng)絡餐飲食品安全風險，保障網(wǎng)絡餐飲消費者食品安全，市市場監(jiān)管局召開網(wǎng)絡餐飲食品安全座談會。

座談會重點圍繞第三方平臺落實主體責任，無堂食外賣的食品安全監(jiān)管，引入社會監(jiān)督，發(fā)揮騎手“吹哨人”作用，反對網(wǎng)絡餐飲浪費等方面展開探討，并研究監(jiān)管有效措施。對外賣平臺獎勵騎手舉報食品安全違法行為的做法，市場監(jiān)管部門給予充分肯定和鼓勵。

市市場監(jiān)管局經(jīng)過認真梳理分析當前網(wǎng)絡訂餐食品安全存在問題，對美團、餓了么兩個主要餐飲第三方平臺提出了行政指導建議：持續(xù)強化主體責任落實，做好入網(wǎng)資質(zhì)的把關查驗；做好騎手上崗前的食品安全培訓；規(guī)范平臺和外賣商家營銷行為，防止餐飲浪費，平臺在餐品展示、訂單提交、訂單完成等頁面顯著位置發(fā)布適量點餐消費提醒；建議平臺健全優(yōu)化滿減湊單等激勵機制，從制度和政策上鼓勵外賣商家，鼓勵外賣商家推出小份菜、“半價菜”等，杜絕餐飲浪費；鼓勵引入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，在廚房安裝攝像頭，將食品安全操作情況展示給消費者，促進社會共同監(jiān)督。