隨著“光盤行動”深入開展，點餐量力而行、吃不完打包帶走已成為市民的生活習慣，小份菜、半份菜等點餐模式也已成為常態(tài)。不過單人就餐或者上班族同事間的簡餐，經常因菜量、菜樣難以控制而犯難。如今，餐飲企業(yè)推出的稱重結賬模式，消費者可自行挑選各種菜肴，讓簡餐變得輕松，掀起了踐行“光盤行動”的新風尚。

自選稱重就是自取菜品，付款時根據(jù)選取菜品的重量來算錢。日前，記者來到高新區(qū)的一家快餐店，店里明廚亮灶，葷素熱涼等一道道做好的菜品整齊地擺放在臺面上，消費者取下托盤后便可開始選餐，最后稱重結賬。剛結完賬的吳女士說：“我們同事之間經常相約出來吃午餐，這樣的自選可以讓我們根據(jù)自己的口味進行搭配，而且因為稱重結賬，怕拿多了價格過高，就會下意識地控制份量，做到光盤不浪費?！?/p>

店內工作人員表示，以前是小碗菜的形式分發(fā)給顧客。相比之下，自選稱重不但能滿足消費者選擇更多種類、自由搭配，還能倡導消費者自行“光盤”。 全媒體記者 劉玢奇